La boutique
La lettre d’information
Les sulfites dans le vin de Bordeaux
Réflexion sur la teneur en sulfites
Je m'engage à indiquer dans les descriptions de mes vins la teneur de sulfite en mg par litre lors de la mise en bouteille et je viens vous apporter quelques précisions sur la mention obligatoire apposée sur les étiquettes de bouteille des vins de Bordeaux : Contient des sulfites
Le sulfite est naturellement issue du soufre contenu dans le sol, c'est un gaz produit par la combustion du soufre (autrefois la mèche de soufre était utilisée pour aseptiser les barriques anciennes avant leurs utilisation).
Le sulfite se présente sous diverses formes, gazeuses, liquéfiées ou en poudre.
Erratum pour l'article du SudOuest :
Je précise que l'on peut connaitre le dosage des sulfites contenu dans chacun de mes vins en allant consulter la fiche technique de chacun des produits en vente. Ces dosages ne sont mentionnés que sur les fiches techniques de mon site Internet et non sur mes étiquettes actuelles et à venir, comme il est fait allusion dans l'article du SudOuest du 21 novembre car je n'en ai pas le droit.
Robert Armellin vigneron indépendant
Accueillis par Robert Armellin
vous découvrirez au travers de ses explications, de la visite de la propriété et d’une dégustation, une exploitation viticole familiale qui veut garder son authenticité.
Robert Armellin, producteur de vins de Bordeaux, travaille artisanalement en favorisant le tout manuel.
Le Château les Maubats vient d'un pays mis à feu et à sang pendant et après la Guerre de 100 ans et se trouve aujourd'hui situé près d'un hameau détruit pendant la Révolution.
Découvrez ses Vins de Bordeaux rouge supérieur
Le nom des "Maubats" évoque le souvenir de ces tribulations. Par un heureux contraste, son vin de Bordeaux rouge supérieur nous plonge maintenant dans un bonheur paisible, grâce à un corps solide traduisant un terroir bien marqué.
Le château les Maubats :
la vendange manuelle est utilisée pour la production de ses vins d’appellation Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Caliste, Rouge, Blanc, Rosé et Entre-deux-mers.
 Vignobles et chais en Bordelais | [Le Château les Maubats s'engage] | 768 Kb | 790 Téléchargements |
